IL MONTANARO

IT N838Z CE

€ 6,5

FORMAGGIO LATTE VACCINO STAGIONATO (circa 280 grammi)
Descrizione
la base di questo Formaggio è di latte vaccino a crosta lavata , tipico delle valli bergamasche . Particolarità ? è la sua stagionatura ,prolungata per almeno 5 mesi con delle tipologie di farine ,che mantengono umidità all'interno , in modo che la pasta non risulti mai troppo asciutta ,a differenza della crosta che tende a seccare , proprio come le persone di montagna con la scorza dura e il cuore morbido !! il sapore è delicato pur avendo un suo carattere da contraddistinguerlo dal resto dei formaggi a crosta lavata . Latte 100% ITALIANO
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