delicapra menta

IT N838Z CE

€ 7

formaggio latte caprino 100 % affinato con menta piperita (circa 200 grammi)
Descrizione
Delicapra alla Menta Piperita® Affinamento pressoché identico a quello effettuato con il Pecorino alla Menta Piperita, ma con un formaggio completamente diverso. Latte di capra con foglie di menta. La menta, all’inizio della degustazione, sovrasta il sapore del formaggio di capra, ma poi l’acidita di quest’ultima riesce ad esprimere la sua volontà ad uscire, non riuscendo tuttavia a sovrastare la menta, ma si amalgama in un sapore acido-fresco, dando la sensazione di essere a fare un pic-nic in un prato la primavera, quando la natura si sta risvegliando. Ingredienti: Latte di capra pastorizzato, Sali di calcio, Caglio di capretto, Fermenti lattici no ogm. Affinamento in crosta con menta piperita in foglie in proporzione 2%. Crosta edibile. - CONSERVARE IN FRIGORIFERO.
Dettagli